怀着口试失败的忧郁心境，我到达了一家葫芦头泡馍馆，筹办吃一顿葫芦头泡馍梆梆肉，劝慰我受伤的心灵。真相午时急忙忙忙赶路口试，午时饭也没吃饱，现在饿得不可了。

 

　　这家店在西安吃货们心中也是有必然职位的，我也是慕名前来，吃过几次感受不错，保举给外埠来西安的大家，能够测试一下。葫芦头泡馍即是汉族旳泡馍，内部用到的即是猪大肠、粉丝、木耳、韭黄、香菜等配料，凝睇是白吉饼，掰成小块，而后送到厨房，厨师用滚烫的高汤反复冲泡几次而成。

 

　　至于这家店的招牌菜“梆梆肉”，即是卤制烟熏的猪下水，有猪大肠、心、肝、肺、灌肠等，我吃下来感受内部的灌肠和肺最好吃。

 

　　我点的一般的葫芦头泡馍20元，要了2个饼，统共24元，小份的梆梆肉就这一小碟25元，总体来说按照西安的平衡收入和花费程度，或是挺贵的，无意吃一次还行。并且这个量的话或是挺大的，建议一片面就要份葫芦头泡馍就够吃了，再加上小份梆梆肉就有点多了，我本日即是眼大肚小，点了这么多，吃到末了把梆梆肉吃完了，葫芦头泡馍还剩下点没吃完。

 

　　总体来说这家店的口味相对适中，不像有的店盐有点重、有怪味，并且猪下水处分的也非常洁净没有怪味，信赖口味轻的人吃着也是毫无累赘能够接管的。