当然，要说黑暗料理也不是没有，诸如北京拥有着让无数人“闻风丧胆”的豆汁、卤煮等特色美食，西安也有着一道极具特色的美食——卤汁凉粉，看起来黑乎乎的怪模怪样，但是当你敢于勇敢尝试的时候，一定会爱上这道美食的。

　　

　　然而今天要说的这道美食，可比这卤汁凉粉要看起来油腻腻的多，但当你勇于尝试第一口的时候，相信你也会爱上它，不过想减肥的小姐姐估计会不这么想吧！这道美味就是和葫芦头等美食形影不离的梆梆肉。