不过也有人说了，真正地道的小吃都在街头，而那些默默无闻的小吃才是本地人的心头好。

仔细想想也有一定道理，今天就跟大家聊一聊3款街边常见的小吃，虽然名气不一定“远播海外”，但却深受本地人喜爱。

浆水面/浆水鱼鱼

这应该算得上是西部地区的特色风味，广泛流传于陕西、甘肃、宁夏、山西一带。

相传浆水面是由汉高祖刘邦与丞相萧何在汉中所起，其味酸、辣、清香，别具一格，通常制作浆水菜的菜用芹菜较多，当然白菜、荠菜等也有。在陕南、西府等地这道美食流传较广泛，当然在西安也是遍地开花。

浆水鱼鱼和浆水面食材不同，这可是一道著名的陕西传统小吃，每年夏天都会在街边看到人推着车车售卖，价格不贵，入口酸辣清香，回味无穷，并具有开胃之功效。

鱼鱼其实并不是鱼，而是把面用筛子筛成类似蝌蚪的形状。吃的时候不需要咀嚼，咽下去就可以了。

这道小吃味道算不上特别好吃，但很有特色，尤其是在夏天是很多人的心头好，来西安可以尝尝，价格也不贵，很有本土风情哦。

土豆片夹馍

这是来自西安高陵的特色美食，几年前就在西安落地开花，深受广大食客喜爱，一些小店也会门庭若市大排长龙。

据说这道美食创始人最早是在高陵区东环路中段有卖涮菜的，里面有蘑菇、火腿肠、土豆片等，后来发现土豆片销售不错就主要改用土豆片再配上大薄饼。

据考证，最初来高陵区制作土豆片夹馍的是三原人，后来由于大家都爱吃，高陵人也开始学着制作了。