辅料：料酒、酱油、花椒、大料、香叶、桂皮、葱、姜、盐、白糖、味精
操作步骤如下：
1、锅内加入凉水，放入洗净的猪蹄和猪皮，加入料酒烧开，捞出用热水洗两遍
2.锅内加水烧热。
将材料、猪皮、猪蹄放入锅中，小火慢炖半小时。
3、半小时后，猪蹄切小块，猪皮切条
4、将猪皮条和小块猪蹄放入锅中。
5、加入酱油、料酒、盐和糖煮两个小时。
6.猪蹄削去大骨头，肉剁碎放入汤中，去掉所有调料，加少许味精搅拌均匀，放凉
吃的时候拿出来切成小块，装盘吃。
皮肉冻是冬天的一道美食。不油腻，清爽爽口，富含胶原蛋白。妹子们吃它是为了美容~
温馨提示：
1、猪蹄要洗干净，去猪毛。
2、猪皮上的油要去掉。3、吃的时候加入蒜末、香菜、香油搅拌均匀。点击收藏，学习制作，分享给家人！
