我们都知道西安是中国美食最多的城市之一，它的小吃真的是非常的多，有好多的人之所以出门玩时选择西安这个城市，主要的目的就是能够吃到西安当地的各种小吃。在西安这么多小吃的中，梆梆肉能排的上名号，说明它也是真的很美味了。

 

　　虽然梆梆肉在咱们眼里是馋的流口水的食物，但是外国人却非常排斥这种吃的，因为他们无法想象，我们怎么会吃这么“恶心”的东西。这可不是地域歧视，主要是因为国外人和我们所接受的文化不同，多年形成的风俗也不同，所以对美食的理解自然不一样。因为梆梆肉是用猪的内脏做成的，里面有很多猪肝、猪大肠这种东西，所以很多外国人不能接受。不过我觉得这是因为他们从来都没有吃过，如果他们能够咬咬牙吃一口的话，就会彻底的爱上这个美味。

 

　　因为梆梆肉是经过熏制而成的，它的颜色看起来很好看，红彤彤的吃起来一点都不腻，只要闻过就会忍不住地吃一口。西安当地的人都用梆梆肉来作为自己平时的下酒菜，喝点儿酒再吃点梆梆肉，这小日子过的也是美极了，可以说西安人是很会生活的，羡慕他们平时就能够吃到这么多的美食。

 

　　在制作梆梆肉的时候是需要用到一些小木屑，还有各种不同的树枝和草，因为这样烧出来的烟，才能够更完全地熏制棒棒肉，这样才会非常的美味，吃起来也会很香。凡是想制作梆梆肉吃的话，都需要去买猪的下水，还有猪心、猪肝、猪肠子、猪肉这些东西，然后去掉腥味儿，加上一些最基本的调料，放到烤架上，然后选用刚才提到的这些天然的木材，接着就得用烟不停地熏，但一定要记得把握好火候，熏得太过也不好吃了。但是这东西最好不要自己做，因为自己制作这个的话还是非常麻烦的，得现去准备一些工具，如果一不小心把家里点着火，那岂不是得不偿失。

 

　　如果去西安的话，那就一定要去吃这个风味独特的美食，而且梆梆肉的价格也不是很贵，只要需要花几十块钱就能够买到一斤，已经足够吃了，在西安有很多家小店都有卖梆梆肉的，到时候大家就可以随便品尝啦。