葫芦头泡馍是西安古代风味小吃，大棒骨，老母鸡熬制的汤底浓如牛奶，用高汤频频浇到馍上三四次，直到把馍冒透，让每一块馍都分泌高汤。

 

　　掰好馍能够点份梆梆肉，这个梆梆肉烟熏的滋味不浓，咸香可口，软烂又不失筋道，不喝点酒都对不起这盘梆梆肉。

 

　　红烧肥肠香极了，香辣中还透着一点甜，尤为内部的大蒜头非常出彩，绵软吸味儿，好想来碗米饭做个盖浇饭。

 

　　这碗葫芦头泡馍号称豪华版，一份36，小份泡菜不收费送。费用固然比通常吃的贵了些，不过厚厚一层猪大肠下面另有五花肉，如许份量的猪大肠和五花肉也就没啥说的了。

 

　　吃家子都邑选肠头，瘦肠吃着不过瘾。肠壁清算洁净，没有异味。软烂咸香另有嚼劲。

 

　　带皮五花肉是过了油的，吃起来肥而不腻。同事吃不了辣，没有油凶暴椒的葫芦头总觉得少了几分意义。

 

　　我这碗放了两大勺油凶暴椒，看着红彤彤的葫芦头胃口刹时翻开了，若再就瓣蒜那就更美了。

 

　　葫芦头有了这勺油凶暴子登时活泼起来。红亮油润，猪大肠软糯肥沃，汤头浓烈，胡椒粉的香气提香又去腥。

 

　　猪大肠，五花肉量着实是大，吃到末了都有点吃不动了。葫芦头馆子里大多是饮酒咥肉的男生，女生还真未几见。偶然候馋到不可找不到伴儿，还得厚着脸皮坐在男子堆里暗暗咥上一碗，生理还不够壮大啊。