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电视剧《装台》同款葫芦头,汤浓肉香,梆梆肉配大蒜太美了!
   随着咱们陕西老乡张嘉益闫妮老师主演的电视剧《装台》的热播,让位于科技二路与白沙路十字的春发芽葫芦头成了著名的打卡地,很多人都慕名而来尝尝张嘉益同款的葫芦头,那么味道究竟如何?
 
  春发芽旗舰店
 
  店内奖杯无数
 
  已故著名画家刘文西老师题词
 
  人常说三天不吃葫芦头,想的口水往下流。莎莎虽说馋这一口葫芦头很久,但是晚上怕吃太多碳水长肉,于是只要了一个馍,葫芦头不像泡馍的馍可以掰大一些。
 
  一个馍的量
 
  冒馍的汤在大锅中翻滚,汤能熬成奶白色锅底肯定放了不少大骨头,隔着厨房窗口都能闻到香味。
 
  操作间
 
  大骨汤
 
  优质葫芦头28一碗,不仅仅是多了一些配菜,更重要的优质的用的是大肠头而不是普通的肥肠。大肠头吃起来更加劲道,大片更过瘾。葫芦头和陕西的面一样,油泼辣子是灵魂,他们家的辣椒不是很辣,是特别香的。
 
  优质葫芦头
 
  优质葫芦头配菜多一些
 
  听说西安很多葫芦头的店梆梆肉都是在外边买的,春发芽的梆梆肉是自己做的,基本上每桌顾客都会点上一份,梆梆肉和大蒜是绝配,梆梆肉稍微有些肥,大蒜刚好可以解腻。
 
  梆梆肉
 
  下酒菜
 
  春发芽在西安已经开了将近20年,所以积攒了不少回头客,高新这边的人一说起吃葫芦头首先想到的都是他们家。
 
  生意爆满
 
  食客们
 
  百人百味,没有谁家绝对好吃,每个西安人都有自己心中的一碗泡馍和葫芦头,那么你们心中谁家的葫芦头好吃呢?
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