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做猪皮冻别只会用猪皮!多加一点“它”,皮冻更香更筋道

放大字体  缩小字体 发布日期:2022-11-11  浏览次数:63
核心提示:  说到猪肉,相信大家都吃过,也都非常喜欢吃,但要说到猪皮,可能很多人比较排斥,一是猪皮韧性很大,没有处理好的话,根本嚼
   说到猪肉,相信大家都吃过,也都非常喜欢吃,但要说到猪皮,可能很多人比较排斥,一是猪皮韧性很大,没有处理好的话,根本嚼不动,二是猪皮的油脂非常多,吃起来比较腻口,所以很多时候买回来猪肉都会将猪皮扔掉了,其实猪皮可是一种好东西,而且有些地方还会使用它制作一种传统特色美食,叫做猪皮冻,熬制出来的猪皮冻晶莹剔透,口感筋道,吃起来超级过瘾。
 
  而且猪皮冻除了好吃之外,它的营养价值也是非常高的,里面含有了蛋白质,脂肪以及硫酸皮肤素B,具有了软化血管,抗凝血,促进造血功能和皮肤损伤愈合的作用,其中包含的胶质一点都不阿胶低,要说猪皮冻最大的优点就是可以除皱美容,也是受到了很多女性朋友们的欢迎。
 
  可能按照以前传统的做法,猪皮冻里面只会用猪皮,虽然做出来味道和口感都很好,但随着后面厨艺的进步,猪皮冻又经过了改进,做出来的猪皮冻味道和口感都大大提升了很多。今天小编就来给大家分享下,做猪皮冻别只会用猪皮!多加一点“它”,皮冻更香更筋道。
 
 
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